家庭環保,你我都做的到!

主婦聯盟

  期待子女非凡,是天下父母共同的心願,但是做父母的可曾想過:對社會 不關心,對環境不關愛的孩子,怎麼可能成就非凡的氣質?謹此呼籲大眾—尤 其為人父母者,請以「不嫌煩」的態度,將對鄉士的關愛,付諸實際生活,成 為習慣,讓我們的努力點點滴滴的便大地重新恢復生機,相信大自然將會以最
美麗的豐姿回饋我們。且讓找們一起來實踐環保,快樂的出發吧!

吃的環保—飲食、烹食要領!

  民以食為沃,人類需要食物才能維持生命,幾千年來食物的生產 和消費一直保持著良好的生態循環,普遍採用自然農耕的方法,並未
造成污染。

  可是近幾十年來,為了增加生產,大量使用化學肥料,很少用自 然堆肥來改良土壤:以致土地日益貧瘠,農作物容易生病,因此農藥 噴得越來越多。市面上,有些青菜的亞硝酸鹽的數量高達(香腸用的
亞硝酸鹽不得超過),真是可怕!

  中國人是講究吃的民族,所以改變傳統食物的觀念,對環境的保 護最為重要。以下幾點可以作為參考:

多吃自然粗糙的食物,少吃加工品。

在餐館請客,不要為了面子點太多菜,造成浪費資源和
 能源。

路攤的飲食不衛生,而且容易製造各種污染,應該多選  擇使用乾淨餐具的餐館吃飯。

給孩子準備便當和水壺,免得在外進食,製造大量保麗
 龍盒、飲料空瓶和塑膠等垃圾。

  買回來的食物,烹調時也必須注意防治污染,因為有的污水是從 家庭排入河流的。當我們倒一杯(200cc)啤酒流入下水道時,要環境基 準10最高值(化學氧氣要求),等於需要7個浴缸的水,才能便它復原 清澈;一杯200cc的油所造成的污染,需要用133個個浴缸的清水來清
理。

  烹調食物時減少污染有五個要領

鍋底的油,先用紙或鞋布擦拭後再洗鍋。

不要煮太多食物,吃得乾淨,不留剩菜。

洗米水或燙麵條水不但有洗淨力,也有養份,可用來洗
 碗、澆花。

果皮青菜根等,切小塊掩埋在花盆或花園,兩三個禮拜  後就能回歸自然,變成堆肥。

廚房堛漫U圾水分含量高達50%左右,請準備過濾網或  把用過的塑膠袋底,用牙籤戳洞,掛在水龍頭上,濾乾  水分,如此可減少污水處理和搬運的費用。

  環保是每個人的責任,從日常生活的「食」開始,相信必能有助 於提升生活品質,增進我們的幸福和快樂。

穿的環保—服飾.貴精不在多!

  身為「主婦聯盟」的一員,除了告訴大夥如何減少垃圾量,不購 買包裝過多,改用可回收或可重複使用的物品,出門記得帶購物袋等 之外,提醒自己及身邊的人,要養成習慣,也很重要。

  在此我們談到生活必需品「衣」。商店掛的琳瑯滿目華麗無比的 衣裳,可以聯想它製成,從原料來源、加工染色、直到織成布匹:不 但動用相當多的人力、水、電、機械、化學品,更嚴重的,莫過於製
作過程中研排放的廢水了。

  回想一下,您有多少件穿過一兩回就不再眷顧的衣服,而整理時 又望衣興嘆,不如該往何處堆置。但一逢換季打折時,眼見許多人又 擠又搶的購買,自己不如不覺中又多買了一件,因而造成成衣充斥,
不斷生產的結果,形成一種無謂的浪費。

  而市面上許多樣式相同的服裝,它們來自不同廠商,如果將它分 別掛在忠孝東路佈置裝潢搶眼的櫥窗,及萬華地攤上,它的價格就相 差許多,一件成本相等的東西,因擺放的地點不同,貨品因而水漲船 高。當然「貴」也並不是不好,只是隨看社會進步,部分日用品在價 格方面也真是「高」的離譜,因此物不在多,而在精。

  與鄰國相較,我們的國民在穿方面實在太過奢華,其實衣看只要 蔽體、保暖、舒適就可:因此我們同不在購買前仔細考慮:一樣東西 有多方面用途才算值得,三件衣服可搭配成四、五套樣式穿看豈不更 好?當然,如用天然棉麻製品,又可省略化學品加工的污染,豈不更
好!


住的環保—住居豪華.不如街道乾淨!

  有一年,我去京都旅行,走過的條條古老小街,都被主婦打掃得 乾淨;好像在鄉下過新年一樣,門檻、窗口,甚至地上都被洗刷得光 亮亮;每天一大早,我都很愉快地從小旅舍的窗口伸出頭來,看常被 來去匆匆的觀光客所忽略的這一景觀。最讓我驚異的是,日製的機車 在台灣的街道轟轟作響、橫行霸道:京都卻這般安靜,家家備有腳踏 車!每一輛都謙虛地緊靠在自家的牆壁排放,也就是說,沒有一輛是 與房子成垂直擺放的。「絕不佔用公地」這個觀念進行得非常徹底!   所以古街雖窄,卻十分雅緻,絲毫沒有壓迫感。在窄街中流連,
不會產生「垃圾」這種聯想。

  倒是街頭巷辜都有類似主婦聯盟的貼告:「何時何地報紙回收」 。被視為已開發先進國民的日本人,這麼小氣地回收報紙幹什麼?那 時候,在台灣,收破爛的小販是不收集鐵罐的(非鋁罐),而我在大 回收公司裡,看到裝船的廢鐵罐被壓製成大方塊,外銷日本!我好像 看到富人在節衣縮食,自認暴發戶的我們卻在侈靡浪費。日本國民的 起居很嚴肅,「生活公約」非寫在紙上,而是烙印在國民的心中。
  是的,強國必配強民。如果有一流的國民,國家也非強盛不可! 暴發戶式的國家和國民,怎麼看都不對勁。

  客廳裡豪華氣派,屋外卻有塑膠垃圾飛滾,現代摩登建築到處林 立,髒亂卻又黏膩著不放,正像好端端地欣賞一位千嬌百媚的女郎,
忽然瞥見她的腳趾甲裹穢著污垢。

  讓台灣這個尷尬的過渡期儘量縮短吧!公德心是大國民的氣度, 而「勤奮、不貪佔小便宜」則是它的後盾!

家庭環保,你我都做的到!(下)


滬尾街第一期 滬尾文史工作室